Le mot "bio" ne s'affiche pas seulement sur nos étiquettes. LoffeeL'hexagone vert apparaît de plus en plus souvent dans les rayons des marchés allemands - le bio est populaire. Depuis 20 ans déjà, le label permet aux consommateurs de reconnaître plus facilement les aliments bio. Mais est-ce que cela fait vraiment une différence de choisir des produits bio ? Tu découvriras ici pourquoi cette certification n'est pas seulement bonne pour toi, mais aussi pour notre environnement.
Les conditions pour obtenir le label bio
Pour qu'un emballage Loffee peut porter le label bio et être commercialisé comme bio, le café lupin lui-même ainsi que chaque maillon de la chaîne de valeur doivent remplir une série de conditions.
Tout commence chez le fermier en Allemagne. Il plante et récolte les lupins doux bio à partir desquels nous fabriquons ensuite ton café. Loffee Tu peux le torréfier. Son exploitation doit être certifiée bio. La base de cette certification est le règlement européen sur l'agriculture biologique. Il définit les normes minimales et le cadre légal. Cela implique que les organismes compétents effectuent des contrôles dans l'entreprise concernant les semences utilisées, la transformation et le stockage. Ce n'est que si l'entreprise réussit ces contrôles annuels qu'elle peut continuer à commercialiser ses produits en tant que "bio".
En tant qu'entreprise bio, notre agriculteur ne peut bien sûr utiliser que des semences de lupin bio. Ces semences doivent répondre à des exigences élevées. Entre autres, il ne doit pas avoir été génétiquement modifié.
Lors de la culture, il n'utilise pas d'engrais azotés synthétiques ni d'engrais minéraux chimiques et il n'utilise pas non plus de produits phytosanitaires synthétiques pour lutter contre les parasites.
Comme l'utilisation d'engrais est strictement réglementée, la préservation naturelle de la santé des sols joue un rôle important pour les agriculteurs bio. Grâce à leurs racines profondes, les plantes de lupin sont par exemple utilisées en rotation pour les sols durcis et les ameublissent. En même temps, le lupin est un champion pour extraire l'azote des sols, ce qui fait qu'il n'a même pas besoin d'engrais naturel et qu'il "neutralise" les sols trop fertilisés.
Une fois que les graines de lupin fraîchement récoltées nous parviennent, il faut d'abord faire un peu de paperasse, car : Un autre élément central du label bio est la transparence et la traçabilité. Dans le cadre du contrôle bio annuel, nous devons pouvoir prouver exactement d'où proviennent nos lupins, comment nous les avons traités et combien nous en avons donné à nos clients sous forme de café lupin torréfié. Cela permet de s'assurer que seuls les produits bio sont étiquetés comme tels.
Une fois la torréfaction terminée, le café de lupin bio est devenu du café de lupin bio. Maintenant, notre café peut être dégusté Loffee Il est fier de porter le label bio.
Pourquoi le bio est bon pour nous tous
Nous venons de le voir : Les lupins bio ne contiennent pas de pesticides ou d'engrais. De plus, en tant que torréfacteur, le règlement bio nous interdit d'ajouter d'autres ingrédients. Chaque paquet de café de lupin est donc un produit naturel 100% pur et inaltéré.
Cela signifie non seulement que tu n'as pas à t'inquiéter des impuretés dans ton café, mais aussi que tu n'as pas à t'inquiéter de la qualité de ton café. Loffee En plus, il protège l'environnement. Les abeilles, en particulier, apprécient les champs de lupin naturels, fleuris et sans pesticides. Les vers de terre apprécient également les champs de lupin en raison de la terre meuble et pauvre en azote qu'ils produisent.
Toutes les exigences mentionnées ci-dessus étant contrôlées chaque année par les autorités allemandes, ces promesses deviennent des faits fiables. Cela crée une sécurité et une confiance pour toutes les parties concernées, en particulier pour toi en tant que consommateur.
