Příprava kávy Lupin - The Brew Guide

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So schmeckt Loffee am besten

Lupinenkaffee Zubereitung - Der Brew Guide

Die Zubereitung von Lupinenkaffee klappt ganz ähnlich wie bei klassischem Kaffee. Ob im Filter, der French Press, dem Vollautomaten, Siebträger oder der Espressokanne - mit ein paar Tipps kannst du ganz einfach das maximale Aroma & den besten Geschmack aus deinem Loffee herausholen.

Loffee im Handfilter

☕️ Ca. 7-10 g auf 100 ml

Gieße ein wenig Wasser gleichmäßig auf das Pulver, damit der Lupinenkaffee etwas quellen (Kaffee-Kenner nennen es "bloomen") kann. Nach 30 Sekunden wird die restliche Menge Wasser langsam und gleichmäßig über das Mahlgut gegossen.

Voilà - fertig ist der leckere Lupinenkaffee!

💡 Tipp: Verwende nicht mehr als 30g pro Durchgang. Lupine quillt recht stark, sodass bei vielen Filtern nicht ausreichend Wasser durchlaufen könnte.

Loffee in der French Press

☕️ ca. 15-20 g auf 200 ml

Gieße kochendes Wasser auf das Loffee Mahlgut und lass das Pulver mind. 3-5 Minuten ziehen. Drücke danach langsam den Stempel herunter.

Tipp: Wir empfehlen einen gröberen Mahlgrad. Dabei werden weniger Feinstpartikel erzeugt, die du wahrscheinlich nicht in deiner Tasse haben möchtest (völlig ungefährlich, aber für manche nicht die gewünschte sensorische Erfahrung).

Loffee im Espressokocher

1. Heißes Wasser bis knapp unter das Ventil einfüllen.

2. Ca. 3/4 des Siebs locker befüllen, glatt streichen, nicht drücken.

3. Mittlere Hitze, Deckel offen lassen. Vom Herd nehmen, sobald es blubbert.

Loffee im Vollautomaten

💡 Tipp: Loffee sollte nur in Vollautomaten zubereitet werden, bei denen der Mahlgrad und die Pulvermenge eingestellt werden können. Ansonsten wird das Mahlgut zu fein und die Maschine hat Probleme, das Pulver zu extrahieren.

👉 Stelle den Mahlgrad auf maximal grob.

👉 Wähle die geringste Kaffeestärke, also die geringste Pulvermenge.

Loffee in der Pad- / Kapselmaschine

Mit wiederverwendbaren Kaffeepads oder Kaffeekapseln tust du nicht nur der Umwelt etwas Gutes, sondern hast auch selbst in der Hand, womit du sie befüllen möchtest - natürlich mit Loffee.

💡 Tipp: Befülle das Pad nicht zu voll. Lupine quillt stärker als Kaffee. (Bei der Senseo Maschine im Video maximal 15g.)

Loffee im Siebträger

☕️ Verwende weniger Pulver als du es von Kaffee gewohnt bist.
Für Espresso empfehlen wir dir unseren Klassischen oder Intensiven (angenehme Röstnote).

💡 Bitte nicht zu fein mahlen, da das Pulver sehr stark aufquillt.

Loffee im Handfilter

☕️ Ca. 7-10 g auf 100 ml

Gieße ein wenig Wasser gleichmäßig auf das Pulver, damit der Lupinenkaffee etwas quellen (Kaffee-Kenner nennen es "bloomen") kann. Nach 30 Sekunden wird die restliche Menge Wasser langsam und gleichmäßig über das Mahlgut gegossen.

Voilà - fertig ist der leckere Lupinenkaffee!

💡 Tipp: Verwende nicht mehr als 30g pro Durchgang. Lupine quillt recht stark, sodass bei vielen Filtern nicht ausreichend Wasser durchlaufen könnte.

Loffee in der French Press

☕️ ca. 15-20 g auf 200 ml

Gieße kochendes Wasser auf das Loffee Mahlgut und lass das Pulver mind. 3-5 Minuten ziehen. Drücke danach langsam den Stempel herunter.

Tipp: Wir empfehlen einen gröberen Mahlgrad. Dabei werden weniger Feinstpartikel erzeugt, die du wahrscheinlich nicht in deiner Tasse haben möchtest (völlig ungefährlich, aber für manche nicht die gewünschte sensorische Erfahrung).

Loffee im Espressokocher

1. Heißes Wasser bis knapp unter das Ventil einfüllen.

2. Ca. 3/4 des Siebs locker befüllen, glatt streichen, nicht drücken.

3. Mittlere Hitze, Deckel offen lassen. Vom Herd nehmen, sobald es blubbert.

Loffee im Vollautomaten

💡 Tipp: Loffee sollte nur in Vollautomaten zubereitet werden, bei denen der Mahlgrad und die Pulvermenge eingestellt werden können. Ansonsten wird das Mahlgut zu fein und die Maschine hat Probleme, das Pulver zu extrahieren.

👉 Stelle den Mahlgrad auf maximal grob.

👉 Wähle die geringste Kaffeestärke, also die geringste Pulvermenge.

Loffee in der Pad- / Kapselmaschine

Mit wiederverwendbaren Kaffeepads oder Kaffeekapseln tust du nicht nur der Umwelt etwas Gutes, sondern hast auch selbst in der Hand, womit du sie befüllen möchtest - natürlich mit Loffee.

💡 Tipp: Befülle das Pad nicht zu voll. Lupine quillt stärker als Kaffee. (Bei der Senseo Maschine im Video maximal 15g.)

Loffee im Siebträger

☕️ Verwende weniger Pulver als du es von Kaffee gewohnt bist.
Für Espresso empfehlen wir dir unseren Klassischen oder Intensiven (angenehme Röstnote).

💡 Bitte nicht zu fein mahlen, da das Pulver sehr stark aufquillt.

Zubereitung in Filter & Co.

Für die Zubereitung eines Filter-Lupinenkaffees verwendest du am besten einen Handfilter, die French Press oder eine Chemex. Der Mahlgrad sollte dabei recht grob gewählt werden und du solltest 20% weniger Pulver verwenden als bei herkömmlichem Kaffee. Die Zubereitungsart ist perfekt für unsere Milde Röstung geeignet.

Mehr dazu

Zubereitung Espresso

Für die Zubereitung eines Espressos empfehlen wir dir unseren Klassischen oder Intensiven. Durch die dunklere Röstung überzeugen die beiden Lupinenkaffees mit einer angenehmen Röstnote. Abgerundet wird der Geschmack mit feinen Malz- & Nussaromen. Bitte nicht zu fein mahlen, da das Pulver sehr stark aufquillt.

Zubereitung Lupinenkaffee Filter Vollautomat

Zubereitung im Vollautomaten

Die Königsdisziplin in der Zubereitung von Lupinenkaffee. Bei der richtigen Einstellung erhältst du eine feine Crema und angenehm süße Aromen nach Milchschokolade. Nur geeignet für Vollautomaten bei denen die Kaffeemenge und der Mahlgrad reguliert werden können. Hier empfehlen wir unseren Intensiven Loffee. Bitte prüfe vorab (Anleitung oder Kontakt mit dem Hersteller), ob deine Maschine hierfür geeignet ist.