Preparare il caffè di lupini è facile come fare il caffè.
Il caffè ai lupini si prepara in modo molto simile al caffè classico. Sia che si tratti di una pentola da cucina, filtro o pressa francese - Con alcuni consigli, potrai facilmente ottenere il massimo del sapore e del gusto dal tuo caffè quotidiano. Loffee dal tuo caffè quotidiano.
Puoi trovare le istruzioni dettagliate per preparare il caffè di lupino in un filtro o in una pressa francese qui in questo articolo.
La differenza? La tostatura.
In generale, il sapore del caffè di lupino dipende dal grado di tostatura e dalla macinatura. Le tostature più chiare sono migliori se preparate in un filtro. In questo modo i sapori sottili vengono estratti al meglio e non vengono sovrastati dagli aromi di tostatura. Con l'aumento della temperatura di tostatura, i chicchi acquisiscono sapori più tostati e amari e sono sempre più adatti per l'espresso.
La regola del 20/20
Anche il grado di macinatura è fondamentale per la riuscita di un caffè delizioso. Poiché i lupini si gonfiano molto di più del caffè, i chicchi devono essere macinati in modo più grossolano. Anche la quantità totale di polvere deve essere ridotta.
Noi chiamiamo questa regola 20/20: macina i chicchi circa il 20% più grossolanamente di quanto sei abituato a fare con il caffè tradizionale e usa il 20% in meno di polvere. In generale, non utilizzare più di 30 g di polvere. Loffee quando lo prepari nel filtro.
Se non sei sicuro della macinatura, puoi anche ordinare tutte le nostre varietà già macinate. Maciniamo tutte le varietà in modo che siano adatte a ogni tipo di preparazione. Questo lo chiamiamo "omni-grind".
La classe regina: la macchina completamente automatica
È necessario prestare particolare attenzione quando si prepara il caffè in una macchina completamente automatica: Con la tua macchina, deve essere possibile regolare la macinatura e la quantità di caffè utilizzata. In caso contrario, la macinatura sarà troppo fine e la macchina avrà problemi a estrarre la polvere. Puoi trovare tutti i dettagli su come preparare il caffè con successo qui:
