Basique, bio & sans caféine : Le café lupin est-il vraiment si sain ?

Café lupin Tout le monde en parle, notamment en raison des conditions de culture de plus en plus difficiles pour le café "normal". Les avantages pour la santé qu'il est censé apporter font que beaucoup se demandent s'il ne pourrait pas être une bonne alternative au café traditionnel pour eux aussi. Mais le lupin est-il vraiment si bon pour la santé ? Dans cet article, nous nous penchons sur la question et examinons de plus près les éventuels avantages pour la santé et les éventuels effets secondaires. 

Des avantages pour la santé ? Uniquement pour les graines grillées de lupin doux !

Si nous voulons trouver des avantages pour la santé, nous devons nous concentrer sur le lupin doux car : L'alternative, à savoir le lupin amer, serait toxique en raison de sa teneur élevée en alcaloïdes et ne conviendrait pas à la consommation.

Notre Loffee Bien sûr, il s'agit exclusivement de lupins doux. Pour éviter toute contamination, nous n'achetons nos lupins qu'auprès d'agriculteurs qui ne cultivent pas du tout de lupins amers.

Avantage N°01 pour notre santé : le café de lupin est sans caféine.

Le café lupin est 100% exempt de caféine. Cela peut sembler banal au premier abord, mais c'est en fait l'un des plus grands avantages du café. Loffee.

Le (substitut de) café décaféiné est un grand soulagement pour de nombreuses personnes, car il peut être consommé à n'importe quelle heure du jour et surtout de la nuit, en quantité illimitée. Il n'y a pas de problèmes cardiaques dus à la caféine (tremblements dus à une trop grande quantité de café) et le rythme du sommeil n'est pas affecté, les problèmes de sommeil dus à la caféine appartiennent donc au passé.

Étant donné que la consommation d'alcool Loffee Aucune caféine n'est absorbée, il n'y a donc pas de dépendance au café normal, souvent appelé "drogue populaire". Il n'y a donc pas d'effets secondaires typiques comme les maux de tête et l'irritabilité liés au sevrage du café.

Donc, si tu veux te débarrasser du "vice" de la caféine et que tu cherches une alternative au café décaféiné, tu trouveras ton bonheur chez Loffee Sans faire de compromis sur l'arôme !

Nous avons expliqué ici pourquoi nous pensons que le café lupin est un meilleur choix que le café décaféiné.

Avantage N°02 : le café de lupin est pratiquement sans acidité.

Les buveurs de café connaissent certainement le problème : lorsque tu bois ta première gorgée de café le matin et que l'acidité de ton estomac n'est pas encore complètement régulée, le café brûle. Cela peut rapidement entraîner des brûlures d'estomac et des maux d'estomac.

Ce problème est pratiquement exclu avec le café de lupin. La raison en est la composition naturelle du lupin et notre traitement.

Une grande partie du café "normal" que nous buvons contient encore de l'acide chlorogénique. Cet acide ne peut pas être décomposé, surtout lors de torréfactions courtes et chaudes, et provoque ainsi les maux d'estomac et les brûlures d'estomac typiques.

Le café lupin, quant à lui, ne contient naturellement pas d'acide du tout. Comme nous utilisons notre Loffee La torréfaction artisanale et très douce dans un torréfacteur à tambour classique (180° maximum) ne produit pas non plus de substances amères, de sorte que même les personnes à l'estomac sensible ne craignent pas d'être indisposées par le café. Loffee Tu n'as pas à t'inquiéter.

Le café de lupin est donc pratiquement sans acide et constitue un choix parfait pour tous ceux qui souffrent habituellement de brûlures d'estomac ou de maux d'estomac en buvant du café.

Paquet d'essai de café de lupin bio - 3 × 180 g Sans caféine & peu acide 100% naturel & sans additifs Pour le filtre, la presse française ou la cafetière espresso Torréfié en Allemagne & certifié DE-ÖKO-006 Découvrir maintenant

Avantage N°03 pour notre santé : le café de lupin est basique

Tu fais attention à un bon équilibre acido-basique dans ton alimentation ? Alors nous avons une bonne nouvelle : le café de lupin est la meilleure alternative à l'espresso ou au café, qui sont en comparaison très acides.

Une alimentation principalement acide (trop de viande et de sucre, pas assez de légumes et de fruits) peut entraîner un déséquilibre du pH dans le corps. Le corps essaie alors de compenser ce déséquilibre, ce qui entraîne souvent des problèmes de digestion. C'est pourquoi il est généralement recommandé d'éviter le café dans ce type d'alimentation.

Contrairement au café, le lupin ne contient pas d'acide, comme nous l'avons expliqué plus haut. Cependant, chaque processus de torréfaction ou de brunissement (qu'il s'agisse de céréales ou de grains) contribue à la formation d'acide. Cependant, cette acidité est très faible par rapport au café. C'est particulièrement vrai pour notre LoffeeLe café est torréfié de manière particulièrement douce. Le degré de torréfaction le plus faible est celui de notre variété "Le doux.

La question de savoir si le café de lupin est métabolisé de manière basique en raison de la faible formation d'acide due à la torréfaction, ne peut pas encore être répondu avec des données solides. En tout cas, tout le monde s'accorde à dire que Bio-Le café de lupin est considéré comme "bon acidifiant"et peut donc être consommé sans problème dans le cadre des 20 à 30 % d'aliments acidifiants recommandés. En revanche, le café normal est considéré comme un mauvais acidifiant et devrait être évité si possible.

Le café de lupin est donc un élément parfait d'un régime sain, équilibré et faible en acidité et un substitut parfait au café pour ceux qui souffrent de problèmes digestifs.

Avantage N°04 : Loffee est bio

Notre café lupin n'est pas seulement décaféiné et basique, il est aussi bio. Loffee est certifié biologique et est cultivé sans utiliser de substances nocives comme des pesticides ou des herbicides et est torréfié en Bavière selon les normes allemandes les plus strictes.

En principe, l'absence de telles substances est bien sûr toujours un avantage bienvenu et disponible même pour le café "normal". Mais le lupin a un avantage décisif : il s'accommode bien mieux des exigences de l'agriculture biologique que le café, par exemple. Elle est naturellement moins exigeante en matière d'engrais et résiste à la plupart des parasites. Cela signifie donc que le bio est plus facile à mettre en œuvre pour les agriculteurs avec ce produit naturel, ce qui nous permet d'avoir accès à une grande variété de lupins bruts. Ainsi, nous pouvons toujours te proposer la meilleure qualité.

Dans un autre article nous avons déjà expliqué pourquoi nous aimons le lupin bio.

Avantage N°05 : Loffee Contient très peu d'histamine

Afin de t'offrir la meilleure sécurité possible, nous aimerions te proposer un test. Article testé médicalement Gerhard Jahreis, chaire de physiologie de la nutrition à l'université Friedrich Schiller de Iéna :

"Alors que les produits à base de soja, surtout s'ils sont fermentés, ne sont pas recommandés en cas de sensibilité à l'histamine, parmi les légumineuses, les pois et les lupins sont particulièrement adaptés à un régime pauvre en histamine".

Avec nos produits 100 % sans additifs Loffee Tu peux donc te régaler en toute tranquillité.

Des effets secondaires liés à la consommation de café lupin ?

On nous pose souvent cette question, heureusement nous pouvons y répondre facilement : nous n'avons pas connaissance d'effets secondaires. 

Bien sûr, cette affirmation ne s'applique pas si tu es allergique au lupin. L'allergie au lupin est toutefois très rare et se situe à peu près au même niveau que l'allergie au soja. Néanmoins, si tu soupçonnes une allergie, tu devrais demander l'avis d'un professionnel de la santé. 

Cette question n'est pas due à la rareté des allergies, mais surtout à l'incertitude quant à l'utilisation du lupin doux ou du lupin amer. La consommation de lupin amer, qui contient des alcaloïdes contrairement au lupin doux, peut en effet provoquer des effets secondaires. 

Pour cette inquiétude, il y a cependant la consommation de Loffee aucune raison de le faire. L'Institut fédéral d'évaluation des risques le confirme dans une Analyse détaillée et parle même d'un risque très faible d'effets secondaires pour les lupins amers désamérisés. Comme nous n'avons pas besoin de recourir à des lupins amers traités artificiellement, mais que nous utilisons des lupins doux inoffensifs, la possibilité d'effets secondaires dus aux alcaloïdes est ici exclue.

Le café de lupin à partir de lupins doux et donc notre Loffee peut donc être consommé sans souci et sans crainte d'effets indésirables.

Conclusion : sans effets secondaires, plein de bienfaits

Nous pouvons donc conclure : Le café lupin est une excellente alternative au café avec un excellent goût, qui est non seulement exempt d'effets secondaires gênants, mais qui est également plein d'avantages pour un style de vie sain et équilibré.

En consommant du Loffee En plus, tu soutiens l'économie locale et la protection de l'environnement.

Que demander de plus ? Essaye donc toi-même et fais ta propre expérience de café lupin ! Nous sommes sûrs que tu seras ravi. :)

Si tu as encore des questions sur la préparation, tu trouveras toutes les réponses ici : vers le guide de brassage

Paquet d'essai de café lupin bio - 3 × 180 g Décaféiné & faible en acidité 100% naturel & sans additifs Pour le filtre, la presse française ou la cafetière espresso Torréfié en Allemagne & certifié DE-ÖKO-006 Découvrir maintenant