Alcalino, biologico e senza caffeina: Il caffè di lupini è davvero così salutare?

Caffè di lupini è sulla bocca di tutti, anche a causa delle sempre più difficili condizioni di coltivazione del caffè "normale". I benefici per la salute che si dice possa apportare fanno pensare a molte persone che potrebbe essere una buona alternativa al caffè tradizionale anche per loro. Ma il lupino è davvero così salutare? In questo articolo esploriamo la questione e diamo un'occhiata più da vicino ai possibili benefici per la salute e agli effetti collaterali. 

Benefici per la salute? Solo con i semi di lupino dolce tostati!

Se vogliamo trovare dei benefici per la salute, dobbiamo concentrarci sui lupini dolci: L'alternativa, ovvero i lupini amari, sarebbero velenosi e inadatti al consumo a causa del loro elevato contenuto di alcaloidi.

Il nostro Loffee naturalmente è composta esclusivamente da lupini dolci. Per evitare contaminazioni, ci riforniamo di lupini solo da agricoltori che non coltivano lupini amari.

Vantaggio N°01 per la nostra salute: il caffè di lupini è privo di caffeina

Il caffè Lupin è al 100% privo di caffeina. Questo può sembrare banale all'inizio, ma in realtà è uno dei maggiori vantaggi del caffè di lupino. Loffee.

I caffè senza caffeina (sostitutivi) sono un grande sollievo per molte persone perché possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata e soprattutto la sera in qualsiasi quantità. La caffeina non causa problemi al cuore (tremori dovuti a un eccesso di caffè) e il ritmo del sonno non viene influenzato in alcun modo, quindi i problemi di sonno causati dalla caffeina appartengono al passato.

Poiché il consumo di Loffee non viene assorbita la caffeina, non si può sviluppare alcuna dipendenza dal normale caffè, spesso definito "droga del popolo". Questo significa anche che non si verificano gli effetti collaterali tipici dell'astinenza da caffè, come mal di testa e irritabilità.

Quindi, se vuoi abbandonare il "vizio" della caffeina e stai cercando un'alternativa al caffè senza caffeina, la troverai su Loffee senza rinunciare al gusto!

A proposito, abbiamo spiegato qui perché pensiamo che il caffè di lupini sia la scelta migliore rispetto al caffè decaffeinato.

Vantaggio N°02: il caffè di lupino è praticamente privo di acidi

Chi beve caffè conosce sicuramente il problema: quando si beve il primo sorso di caffè al mattino e i succhi gastrici non si sono ancora completamente regolati, il caffè brucia. Questo può portare rapidamente a bruciori di stomaco e mal di pancia.

Con il caffè di lupino questo problema viene praticamente eliminato. Il motivo risiede nella composizione naturale del lupino e nella nostra lavorazione.

Gran parte del caffè "normale" che beviamo contiene ancora acido clorogenico. Questo acido non può essere scomposto, soprattutto nelle tostature calde e corte, e quindi provoca il tipico mal di stomaco e il bruciore di stomaco.

Il caffè Lupin, invece, non contiene naturalmente alcun acido. Quando usiamo il nostro Loffee tostati molto delicatamente e a mano in una classica tostatrice a tamburo (massimo 180°), non vengono prodotte sostanze amare, per cui anche le persone con lo stomaco sensibile non devono preoccuparsi dei fastidi del caffè di lupino. Loffee non devono preoccuparsi di fastidi.

Il caffè Lupin è quindi praticamente privo di acidi ed è la scelta perfetta per chi soffre di bruciori o dolori di stomaco quando beve il caffè.

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Beneficio N°03 per la nostra salute: il caffè di lupino è alcalino

Sei attento a un buon equilibrio acido-alcalino nella tua dieta? Allora abbiamo una buona notizia: il caffè di lupino è la migliore alternativa all'espresso o al caffè, che sono molto acidi in confronto.

Una dieta prevalentemente acida (troppa carne e zucchero, poca verdura e frutta) può portare a uno squilibrio del valore del pH nell'organismo. L'organismo cerca quindi di compensare questo squilibrio, che spesso porta a problemi digestivi. Ecco perché di solito si consiglia di evitare il caffè con questo tipo di dieta.

A differenza del caffè, il lupino non contiene acidi, come spiegato sopra. Tuttavia, ogni processo di tostatura o rosolatura (sia dei cereali che dei chicchi) contribuisce alla formazione di acido. Rispetto al caffè, però, questa acidità è molto bassa. Questo è particolarmente vero per il nostro Loffeeche viene sempre tostato in modo particolarmente delicato. La nostra varietà ha il più basso grado di tostatura "Quella delicata".

La domanda se il caffè di lupino sia metabolizzato in modo alcalino a causa della bassa acidità causata dalla tostatura, non è ancora possibile rispondere con dati affidabili. In ogni caso, c'è accordo sul fatto che organico-caffè come "buon acidificante" e può quindi essere consumato senza esitazione nell'ambito del 20-30% di alimenti che formano acido. Il caffè normale, invece, è considerato un cattivo acidificante e, se possibile, dovrebbe essere evitato del tutto.

Il caffè Lupin è quindi un componente perfetto di una dieta sana, equilibrata e poco acida ed è il sostituto perfetto del caffè per chi soffre di problemi digestivi.

Vantaggio N°04: Loffee è biologico

Il nostro caffè di lupino non solo è privo di caffeina e alcalinizzante, ma è anche biologico. Loffee Il nostro caffè di lupino è certificato biologico, viene coltivato senza l'uso di sostanze nocive come pesticidi o erbicidi e viene tostato in Baviera secondo i più alti standard tedeschi.

In linea di principio, l'assenza di tali sostanze è sempre un vantaggio, ed è disponibile anche nel caffè "normale". Tuttavia, il lupino ha un vantaggio decisivo: si adatta molto meglio ai requisiti dell'agricoltura biologica rispetto al caffè, ad esempio. È naturalmente meno esigente in fatto di fertilizzanti ed è resistente alla maggior parte dei parassiti. Ciò significa che per gli agricoltori l'agricoltura biologica è più facile da attuare per questo prodotto naturale, per cui abbiamo un'ampia selezione di lupini crudi tra cui scegliere. Questo significa che possiamo offrirti sempre la migliore qualità.

In un altro articolo abbiamo già scritto perché amiamo i lupini biologici.

Vantaggio N°05: Loffee Contiene pochissima istamina

Per offrirti la massima sicurezza possibile, desideriamo offrirti un un contributo medicalmente testato del Prof. Dr. Gerhard Jahreis, Cattedra di Fisiologia Nutrizionale presso l'Università Friedrich Schiller di Jena:

"Mentre i prodotti a base di soia, soprattutto se fermentati, sono sconsigliati in caso di sensibilità all'istamina, tra i legumi, i piselli e i lupini sono particolarmente indicati per una dieta a basso contenuto di istamina".

Con i nostri prodotti al 100% privi di additivi Loffee anche qui puoi seguire una dieta rilassata.

Effetti collaterali del caffè di lupino?

Questa domanda ci viene posta più volte, ma fortunatamente possiamo rispondere in modo semplice: non siamo a conoscenza di effetti collaterali. 

Naturalmente, questa affermazione non vale se sei allergico ai lupini. Tuttavia, le allergie ai lupini sono molto rare e sono più o meno paragonabili a quelle alla soia. Tuttavia, se sospetti un'allergia, devi consultare un medico. 

Il motivo di questa domanda, tuttavia, non è il raro verificarsi di allergie, ma soprattutto l'incertezza sull'utilizzo di lupini dolci o amari. Il consumo di lupini amari, che a differenza di quelli dolci contengono alcaloidi, può infatti causare effetti collaterali. 

Tuttavia, non c'è motivo di preoccuparsi quando si consumano Loffee senza motivo. L'Istituto Federale per la Valutazione del Rischio lo conferma in un documento analisi dettagliata e parla di un rischio molto basso di effetti collaterali anche con i lupini amari debatterizzati. Dato che non dobbiamo ricorrere a lupini amari trattati artificialmente, ma utilizzare gli innocui lupini dolci, la possibilità di effetti collaterali dovuti agli alcaloidi è qui esclusa.

Il caffè di lupini è fatto con lupini dolci e quindi il nostro Loffee può essere gustato senza problemi e senza temere effetti indesiderati.

Conclusione: privo di effetti collaterali, ricco di benefici

Possiamo quindi concludere: Il caffè Lupin è un'ottima alternativa al caffè dal sapore eccellente che non solo è priva di fastidiosi effetti collaterali, ma è anche ricca di benefici per uno stile di vita sano ed equilibrato.

Consumando Loffee sostieni anche l'economia locale e l'ambiente.

Cosa puoi volere di più? Perché non provare di persona il caffè di lupino? Siamo sicuri che ne rimarrai entusiasta. :)

Se hai ancora domande sulla preparazione, troverai tutte le risposte qui: alla Guida alla preparazione della birra

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